Riche en antioxydants et en éthanol, la bière est une boisson qui stimule la production de bon cholestérol. Elle réduirait les risques d’avoir une maladie cardiaque de 25 % et vous permettrait de lutter contre l’ostéoporose. La bière vous rend heureux et stimule votre créativité. Toutefois, il est important de connaître les étapes de fabrication de cette boisson qui procure autant de bienfaits pour l’organisme. Découvrez dans cet article, les différentes étapes de fabrication de la bière.

Les ingrédients de base

La fabrication de la bière nécessite la présence de certains ingrédients tels que le malt d’orge, le houblon et la levure. Le malt est responsable de la couleur que prend la bière ainsi que la mousse qu’elle engendre à travers la libération de l’enzyme qui transforme l’amidon en sucre. Quant au houblon et à la levure, il aromatise la bière et transforme le sucre en alcool.     

1^ère étape : Le maltage et le concassage  

Cette première étape consiste à tremper les céréales dans l’eau pendant plusieurs heures afin de favoriser la germination et le changement de couleur. Elle permet de choisir la couleur de la bière que l’on souhaite avoir.

2^ère étape : Le brassage

Le brassage n’est rien d’autre que le mélange du malt concassé et de l’eau. Ce mélange permet d’obtenir une sorte de pâte sucrée. Autrement dit, c’est à cette étape que les réactions chimiques commencent à se faire ressentir.  

3^ère étape : La fermentation

C’est l’étape de l’ensemencement qui va transformer le sucre en alcool à la suite de l’ajout de la levure. Il faut préciser que la fermentation de la bière peut durer jusqu’à une semaine.  

4^ère étape : La dégustation

C’est l’étape finale et la plus intéressante. Lorsque toutes les autres étapes sont réussies, cette dernière étape vous permet de booster vos ventes et convertir de nouveaux acheteurs. Rendez-vous sur le lien calendriers-avent.com pour en savoir davantage sur les meilleurs calendriers de l’Avent de la Bière.